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Elissa's Blog
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【食譜】煮廚筆記。快速完成的筍乾鯛魚(電鍋料理)


之前去Costco買了鯛魚片,為了消滅牠,最近天天都在吃鯛魚
天天吃同一道食材,難免會膩......所以都在嘗試變換不同做法


材料:鯛魚片兩片、罐頭筍乾、薑絲、蒜片
、蔥絲、鹽
調味料:2醬油、2水、少許糖、少許米酒,通通攪拌在一起

★先將鯛魚兩面抹鹽,放到冰箱裡冰個10分鐘

★跟著取出,倒入攪拌後的調味料

★在魚肉上鋪上筍乾,撒上薑絲、蒜片、蔥絲

★接著,放入鍋中蒸5~10分鐘,魚肉變白就可以關火了,完成!


這道超簡單,完全不需要跟油煙搏鬥

還可以拿湯汁拌飯,呵呵呵



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