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Elissa's Blog
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【食譜】煮廚筆記。超黏稠吻仔魚粥

Elissa喜歡吃,很黏稠一點都不稀的粥
可惜,外面賣的都是湯湯水水的粥品,所以,自己煮最實在
愛多黏稠就多黏稠


材料:熟吻仔魚、米一杯半、蒜末
、蔥花
調味料:鹽米酒、高湯、胡椒粉

米一杯半的米配五杯的高湯(水也可以),加鹽、米酒、胡椒粉、拌勻
最上面鋪上熟吻仔魚
放入電鍋,外鍋加一杯半的水煮至跳起
跟著,打開鍋蓋拌勻,再悶十分鐘

最後,撒上蔥花就完成了
平常,還會加點紅蘿蔔絲下去一起煮,更好吃
這次沒有紅蘿蔔,所以配罐頭筍乾一起吃,也不錯,呵呵呵




 
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