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Elissa's Blog
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【食譜】煮廚筆記。清蒸大閘蟹,簡單鮮味最幸福

秋冬最幸福就是可以吃到大閘蟹啦!!!
哈哈
Elissa喜歡原味,就是沒有任何的沾醬
清蒸就很好吃



 材料:活大閘蟹(活的才能吃,死的拿回店家退吧!)、薑片、米酒

先煮水,水滾後

將大閘蟹洗洗刷刷弄乾淨,繩子不要拆,直接下鍋蒸
蒸的時候肚子朝上


撒上米酒,鋪上薑片去腥
如果有紫蘇葉是更好
蒸個15~20分鐘就可以盛盤
煮好是紅通通的,美味可口
:D






 



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