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Elissa's Blog
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【食譜】翡翠鑲珍珠(其實就是黃瓜蒸肉而已啦!)

 材料:大黃瓜半條豬絞肉、鹹鴨蛋兩顆壓碎、蒜末、蔥花、薑末
調味料:白胡椒粉1米酒、少許醬油、香油、太白粉水

將壓碎的鹹蛋、豬絞肉、蒜末、蔥花、薑末加調味料拌在一起,當餡料,備用

大黃瓜切片,約1cm厚,中間挖空跟著把備好的餡料填進黃瓜切片中心
(自家出品,餡料超多,所以不知不覺堆出很高一球:D)

還沒蒸,紅紅綠綠的比較好看哩!

整盤放入電鍋,外鍋加一杯水,蒸完跳起,悶一下就ok啦!


打開發現比沒蒸前少一顆,啊!被電鍋偷吃了吧!XDDD

(其實是端出盤子打滑,有一顆飛奔垃圾桶了)





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