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Elissa's Blog
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【食記】台中 中華路上的平價牛排。一心牛排館。

 一心位在二樓,一樓樓梯口有個牛型的招牌,很可愛
春節也照常營業,而且不加價,真好!


上樓後會看見一個很大的一心招牌
天花板還用了也是很復古的貼花透光


裡頭的陳設始終如一
相較於現在許多特別設計規劃過的排餐館來說
一心還一直保有著早期的裝潢,很樸實


店裡店外都貼著“本店招牌”的簡易海報
還有雜誌的報導


餐巾紙,還記得小時候,會很用力的壓,讓裡頭的氣爆衝出來,發出“波”一聲
不過長大後愛低調,這次就默默撕開使用了:D



老媽一來,馬上熟門熟路的點了招牌0分菲力牛排
所以Elissa還沒摸到菜單,菜單就被收走了:-P

服務生馬上送來的墊胃的餐包


餐包很一般,裡頭奶酥+葡萄乾是必備的
餐包是微溫的,對我來說不夠熱,放一下就涼了
這類餐包我很少吃光,通常都交給旁邊的人解決

附贈的和風沙拉,小小的,剛剛好
裡頭有洋蔥絲、蘋果絲跟小黃瓜絲,拌勻下方的和風醬
簡簡單單,還滿爽口的


玉米濃湯
Elissa很愛玉米濃湯,不管出現在哪個牛排館,一定會喝
各家的風味都不太一樣,一心的玉米濃湯是最單純的那種

剛好是我喜歡的那種,有淡淡的牛奶味與些微的玉米粒
我通常會撒上黑胡椒來調味


牛排醬,服務生會問要黑胡椒還是蘑菇
通常,大家會二選一

但是黑胡椒醬太辛辣,蘑菇又太溫和,所以我們都說要綜合的
兩醬相加,剛剛好,兩味皆存,互相調和


牛排上桌了,鐵盤是一整片的
左邊是剛打上的荷包蛋、麵與兩片培根肉
右邊是今日主角,菲力本人
雖說是0分牛排,不過端上桌其實
已有五六分熟了


外表煎香,裡頭還是血紅色
服務生會提醒要趕緊切開,將不熟的面翻向鐵板
不要淋上牛排醬


我不是很愛看到血,所以馬上把全部的牛肉切成小塊
旁邊有鹽巴可以倒在鐵盤邊沾牛排吃
但我是直接均勻撒在牛肉上,直接沾鹹度不好拿捏


也可以將旁邊的培根切小塊,配著一起吃
完全不需要沾牛排醬


所以一開始送來的醬,不是用在牛排上的
是淋在鐵板麵上的


可以免費無限續杯的紅茶
跟服務生說,他就會直接端杯新的來
是傳統口味的紅茶,甜度OK


跟同價位的牛排相比,Elissa比較喜歡一心的招牌菲力
雖然沒有吃到飽的沙拉吧,不過沙拉吧這種東西,對我來說越來越沒吸引力
重點還是應該擺在牛排上
所以相較之下,一心還是贏過其它家
而且這樣吃下來,一樣很飽呀呀呀!!!:D





 


 



部落格文章皆為Elissa個人口味之主觀意見,每人口味都不相同,請自行斟酌參考囉!
 
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